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汤圆粉

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产品描述

汤圆粉一般是由糯米和大米做成的,而糯米粉是纯糯米的。汤圆粉就是糯米粉的一种做汤圆的材料,一般是糯米粉。人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它之前叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
上面提到汤圆粉是不是做汤圆的粉,答案是肯定的。既然如此汤圆粉也就是糯米粉了,这个说法不太准确,因为糯米粉中做汤圆和元宵的是水磨糯米粉,因此汤圆粉就是水磨糯米粉,不过糯米粉可以是汤圆粉,但汤圆粉不一定就是糯米粉,因为糯米粉分为水磨糯米粉和熟糯米粉。
黑芝麻汤圆的做法
1、在糯米粉中一点点倒入温水,混合揉成光滑的面团。饧10分钟。
2、将面团揉成长条,分成六个小剂子。
3、取一个小剂子,在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆。
4、锅中烧开水,下入汤圆生坯,用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来,以防粘住锅底,大火煮至汤圆浮起后,转小火,盖上锅盖煮,见开就添些许冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,煮至汤圆变大变软即可。

 

江苏山连山食品有限公司主要涉及大米、糯米面、汤圆粉、大米粉、粳米粉、籼米粉的批发售卖。公司是国内规模较大的水磨糯米粉生产企业,拥有现代化的生产加工设备,和先进的水磨加工工艺。公司选用优良的糯米为原料,加工生产出值得信赖的糯米粉 。除了水磨糯米粉的生产,还有大米、糯米面、汤圆粉、大米粉、粳米粉、籼米粉的批发售卖。大米价格基本围绕这么几个价值点构成 依次是:米种、新旧、安全和营养性。汤圆粉也是糯米粉的一种。汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。

 

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