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大米价格:吃了这么多年的饭,真的分辨不出每一种米的好坏吗?

分类:
大米
发布时间:
2021-02-19
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说到米饭,相信大家都很熟悉。一碗美味的白米,软糯甘甜,晶莹剔透,一看就让人食欲大增。三碗没饭也可以做。从包装形式上看,大米分为袋装大米和散装大米,包装不同,价格不同;从物理外观上看,大米分为长粒米、中粒米、短粒米、珍珠米、黑米,地理上分为五常米、吉林米、盘锦米。米饭是日常饮食中不可缺少的食物。吃了这么多年饭,真的能分辨出各种米的不同特点吗?大米价格

大米价格

按照大分类,我们每天吃的米饭主要分为粳米和籼米。前者多种植在长江以北,颗粒短而粗,形态饱满。这个特点决定了粳米吃起来糯软,煮熟后会有一层亮晶晶的米油。我们经常吃的东北大米属于粳稻。大米价格

籼稻大多产于长江以南。由于气候温暖,日照时间长,籼稻一年可以收获两次甚至三次,产量高。与东北的粳米相比,籼米的口感不够软,煮熟后的米饭比较松散,适合于谷粒明显的炒饭。大米价格

所谓散装大米,顾名思义,就是超市或者粮油商店把大米拆开装在大包装袋里出售的一种形式。散装大米的优点:一是大米直接呈现给消费者,看得见摸得着,更容易判断大米的品质,价格贵≠好!二是价格相对便宜,卖家的想法是薄利多销;散装大米的缺点:一是大米暴露在空气中,保质期缩短;二,买米的时候大家都要看一看,卫生条件差。大米价格

所谓袋装大米,顾名思义就是包装得当的大米,包装袋上会注明大米的名称、产地、生产日期、质量等级、执行标准,让你一眼就能看出来,质量相对更有保障。袋装大米的优点:所有信息易得,易于追踪;袋装大米的缺点是:一是价格较高;二,一些不法商人为了延长大米的保质期,经常把另一半的胚芽和糊层去掉。这种米也叫精米。虽然保质期延长了,但营养会受损。大米价格