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水磨糯米粉可以做什么?

分类:
糯米粉
发布时间:
2020-12-17
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糯米粉是由糯米制成的粉末。根据糯米粉的加工工艺不同,质量也不同。水稻品种糯米在亚洲非常普遍。糯米粉价格稳定,生产地区集中在主要稻米产区。也许很多人从来没有听说过水磨糯米粉,也不知道水磨糯米粉可以做什么?事实上,水磨糯米粉在我们的日常生活中可以制成各种食物。比如宁波汤圆就是水磨糯米粉做的,我们日常吃的汤圆、糯米糕、清团都是水磨糯米粉做的。

水磨糯米粉

一、水磨糯米粉:青团

可能北方人没听说过,但对南方人,尤其是江南地区的人来说很有名,因为青团出现在江南地区,它的原料是磨碎的糯米粉,因为它的外观是青色的,形状是圆形的。所以江南一带的人称之为青团。

二、水磨糯米粉:糯米糕

糯米糕是广东点心的名菜,而水碾糯米粉是糯米糕的主要成分。因为糯米糕很甜,很好吃,又软又粘,让人有一种挥之不去的感觉,所以现在很多面包店都做各种口味的糯米糕。给消费者更多选择。

糯米糕之所以很软,主要是因为糯米糕加入了大量的水磨。如果水磨糯米粉的量不够,糯米糕的口感会受到很大影响。所以要做好年糕,一定要加入一定量的水磨糯米粉,才能使年糕变软。制作糯米糕时,可适当加入芝麻。

三、水磨糯米粉:糯米糕

糯米糕的主要成分其实是碾糯米,在北方基本是家喻户晓,在北方是特色小吃。糯米糕之所以很出名,是因为糯米糕很香,有淡淡的香味。但和糯米糕一样,如果不加入一定量的磨细糯米粉,口感会受到很大影响。