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糯米粉:糯米粉的具体生产流程

分类:
行业资讯
发布时间:
2020-10-26
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  糯米粉是由糯米制成的粉末。根据糯米粉的加工工艺不同,质量也不同。水稻品种糯米在亚洲非常普遍。糯米粉价格稳定,生产地区集中在主要稻米产区。这次山连山食品介绍下糯米粉的具体生产。
糯米粉的具体生产流程
 
  1、筛选糯米粉,潮湿、生虫、坏掉的糯米要筛选掉,以保证糯米粉的品质。
 
  2、首先用提升器将糯米粉提升到浸泡桶中,浸泡在清水或自来水中。水可以将糯米粉中的杂质、谷壳等悬浮物自下而上排出,同时浸泡可以使糯米粉颗粒膨胀,使颗粒变松变软,便于下一道工序的粉碎。
 
  3、大米淀粉颗粒比普通淀粉颗粒细,加水粉碎,所以颗粒小,不易沉淀。选择装载量大的板框压滤机进行糯米粉的压制。
糯米粉的具体生产流程
 
  4、糯米浆通过压滤脱水形成滤饼,在储存之前须干燥。使用气流干燥机,糯米粉颗粒在干燥过程中悬浮在热气流中。一旦湿粉末溶解,热传递和水蒸发将立即发生。干燥时间仅为1秒左右,热效率高,一般可达百分之40以上。
 
  5、磨粉可以用砂磨机进行,砂磨机优于传统石磨,产量高,细度细。一次磨浆生产的纸浆基本满足要求,有利于工业化连续生产。粉碎时,不断加入清水,确保浆液的固含量在20%左右。
 
  江苏山连山食品有限公司作为糯米粉生产厂家,拥有现代化的生产加工设备,和先进的水磨加工工艺,年产糯米粉4万吨,是国内规模较大的水磨糯米粉生产企业,为更多城市人提供绿色健康的糯米粉,值得信赖。