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糯米粉生产厂家:水磨糯米粉如何制成?

分类:
行业资讯
发布时间:
2020-09-14
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水磨糯米粉以其柔软度,韧性和光滑度而闻名。水磨糯米粉可用于制作面汤圆,元宵等食品和家庭零食,尤其是宁波汤圆,该汤圆在江苏和浙江两省具有独特的风味。水磨糯米粉在农村地区更为普遍,那么水磨糯米粉应如何制成?糯米粉生产厂家的小编今天来带大家了解一下~

  1.原料选择

  首先,将糯米通过升降机提升到浸泡桶中,并用清水或自来水浸泡。通常,将其浸泡2-3小时。如果温度是冷的,则可以适当地调整时间。

  2.粉碎

  粉碎时,请继续添加清水以确保浆液的固体含量约为20%。要求浆液通过60目筛,筛上的物料可以重复送入磨机进行粉碎。

  3.筛选

  大米淀粉颗粒比普通淀粉颗粒细。 用水压碎后,粒度极小,因此不易沉降。

  4.干燥

  糯米浆液通过加压过滤脱水形成滤饼,然后必须对其进行干燥才能保存。空气干燥器用于在干燥过程中将糯米粉颗粒悬浮在热空气中。连接湿粉后,将立即发生热传递和水分蒸发。干燥时间仅约1秒,并且热效率高,通常超过40%。

  以上是糯米粉生产厂家的小编带来的生产方法。 在水磨糯米粉滤饼空气干燥之前,必须先将其切成5厘米的小块。 生产的糯米粉为白色,无发霉变质,无异味。 只有这种糯米粉才能确保口味光滑,稀薄而坚韧,并且不碜牙齿。

江苏山连山食品有限公司位于粮食交易市场,拥有现代化的生产加工设备和水磨加工技术。公司选用优质糯米为原料,加工生产可靠的水磨糯米粉